Author: Sophie Turbigo

Food blogger et wine lover je suis une #bretonne échouée à #Paris et mariée à un #québécois Un signe particulier ? #gourmande qui aime les mélanges en cuisine !


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  • Gaufre sarrasin saumon

    Le 24 novembre 2017, par Sophie Turbigo. Grise, légèrement moucheté de noir, la farine de Blé Noir est traditionnellement utilisée dans la fabrication des galettes bretonnes mais elle ne se cantonne pas …

  • Secrets de fabrication des boites de sardines Connétable

    Le 14 novembre 2017, par Sophie Turbigo. J’ai profité des vacances de la Toussaint et de mon séjour dans le Finistère Sud pour aller découvrir les secrets de fabrication des boites de sardines Connétable …

  • Mini kouign amann, gourmandise bretonne !

    Le 24 mai 2017, par Sophie Turbigo. Je vous propose un mercredi ultra gourmand avec ces mini kouign amann ! Une douceur toute bretonne réputée pour son compte de beurre et de sucre. C’est pourquoi ce …

  • Connaissez-vous le Pâté Hénaff ?

    Le 4 avril 2017, par Sophie Turbigo. L’histoire de la petite boite bleue est totalement inscrite dans l’ADN de la Bretagne et dans le cœur des bretons. Je suis toujours étonnée de rencontrer des gens qui …

  • Gâteau des Anges à l’érable et aux fraises de Plougastel

    Le 20 mars 2017, par Sophie Turbigo. Ce gâteau des Anges à l’érable et aux fraises est tout simplement l’alliance de la Bretagne et du Québec à leur meilleur : le sirop d’érable et la fraise de …

  • Pommes de terre Gwennie au beurre de sarrasin

    Le 15 mars 2017, par Sophie Turbigo. Une recette simplissime aujourd’hui puisque je vous propose juste des pommes de terre Gwennie au beurre de sarrasin. Cette variété de pomme de terre est délicieuse et se prête à

  • Roulés de crêpes au beurre de sardine {pour l’apéro}

    Le 2 février 2017, par Sophie Turbigo. Une idée qui change pour la chandeleur : c’est à l’apéritif que j’ai pensé avec ces roulés de crêpes au beurre de sardine. C’est vraiment facile à faire et c’est une …

  • Visite de la cidrerie Kerisac à Guenrouët

    Le 01 novembre 2016, par Sophie Turbigo. Aujourd’hui, je vous emmène à Nantes, plus exactement à Guenrouët, pour une visite dans un des vergers qui fournit les pommes à cidre pour l’entreprise Kerisac …

  • Homard, pâtes, encre de seiche , sauce parmesan

    Le 08 juillet 2016, par sophie Turbigo. Mon récent séjour en Bretagne m’a donné l’envie de manger fruits de mer et crustacés et cela tombe bien puisque la saison du homard s’étend d’avril à août. Monsieur …

  • Tarte au blé noir oignons de Roscoff et sardines

    Le 8 avril 2016, par sophie Turbigo. Apéritif ou entrée, c’est comme vous préférez, cette tarte au blé noir oignons de Roscoff et sardines se laissera aussi bien servir découpée en morceaux …