Financiers au blé noir et noisette, crème aux pommes [recette & salon Ohhh la vache !]

Financiers au blé noir et noisette, crème aux pommes [recette & salon Ohhh la vache !] - Photo de chris

Il y a des rendez-vous qui me tiennent à cœur ! Le salon agricole morbihannais Ohhh La Vache ! est de ceux-là… Depuis quelques années, les organisateurs ont la gentillesse de me solliciter pour réaliser des démos culinaires ou/et pour être membre du jury du Concours du Produit Fermier et je me fais une joie comme également un devoir d’y participer (click vers mes articles des éditions précédentes). Cette année encore, j’espère avoir apporter, à ma manière, ma contribution et mon soutien à l’agriculture et aux agriculteurs du coin d’où je suis originaire… J’y ai fait une démonstration culinaire en proposant au public présent de goûter à des financiers au blé noir et noisette accompagnés d’une crème aux pommes (applecurd) dont je vous livre la recette ci-après.
Je reviens prochainement avec un nouvel article pour vous parler du concours du produit fermier auquel j’ai eu le plaisir de participer en tant que jurée également lors de cette édition 2017 du salon agricole morbihannais Ohhh La Vache.
Un grand merci aux producteurs suivants qui ont eu la gentillesse de me fournir d’excellents ingrédients afin de réaliser cette recette … Lire la suite sur le blog >


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