Tarte au blé noir oignons de Roscoff et sardines

Tarte au blé noir oignons de Roscoff et sardines - Photo de sophie Turbigo

Apéritif ou entrée, c’est comme vous préférez, cette tarte au blé noir oignons de Roscoff et sardines se laissera aussi bien servir découpée en morceaux, qu’avec une bonne salade. La pâte à tarte au sarrasin est une super belle découverte : c’est goûteux et la texture un peu sablée fond en bouche. J’ai déjà dit sur le blog tout mon amour des sardines, qu’elles soient fraiches ou en conserves. Ce petit poisson plein de saveurs et peu onéreux s’apprête de bien des façons. Ici ce sont des sardines bretonnes simplement posées sur un lit d’oignons de Roscoff… Lire la suite sur le blog >


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