Author: LiliMarti

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La cuisine de LiliMarti

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CUISINE-GASTRONOMIE   HISTOIRE-PATRIMOINE  

Blogueuse culinaire, Fan de cuisine, des produits du terroir, de recettes alliant gourmandises et santé, de Paris, d'Art, et surtout de ma région natale, La BRETAGNE, la mer et ses produits.


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  • Muffins au sarrasin, huile de noisette, noix et pépites de chocolat noir

    Le 24 mars 2017, par Lilimarti. On connait mon goût pour le sarrasin ! Alors ceux qui aiment ne vous en privez pas !….le plus « sans gluten » …le must for me : ma Bretagne !!! ☺On se sert du pot …

  • Petits restes à la paimpolaise : Cocos de Paimpol

    Le 17 février 2017, par Lilimarti. Ne trouvez-vous pas joli mon petit saladier « les petits restes »
    Comme tous les ans, en été, au mois d’août j’achète 20 kgs de cocos de Paimpol et les congèle …

  • Préparer un plateau de fruits de mer

    Le 9 juillet 2016, par lilimarti. C’est les vacances et qui dit vacances dit souvent mer, plage. ! Alors profitons pour consommer local, archi frais et même acheter les produits de la pêche au pied …

  • Alors les « demoiselles », c’est quoi cette salade avec les avocats?

    Le 04 juillet, par lilimarti. Au pays bigouden, dans le Finistère, le produit phare du petit port de pêche de Loctudy est la langoustine, aussi appelée « la demoiselle de Loctudy » ou « l’or rose …

  • La fête de la coquille St Jacques en Bretagne et Noix de St Jacques , sauce à l’orange et au chouchen

    Le 8 avril 2016, par Lilimarti. C’est bientôt la fête de la Coquille St Jacques en Bretagne et cette année elle se déroulera à Paimpol le 23 et 24 avril 2016, mais connaissez-vous l’origine…

  • Noix de St Jacques au velours de vinaigre aux agrumes

    Le 09 mars 2016, par Lilimarti. Ingrédients pour 4 : 16 noix de St Jacques. 30g de beurre salé au sel de Guérande.2 belles cs de velours de vinaigre aux agrumes.2cs de crème vinaigre balsamique …

  • « Miam, miam, mangeons des crêpes »

    Le 2 février, par Lilimarti. Avec cette photo, c’est toute ma Bretagne et ses traditions que j’honore chaque jour…c’est mon histoire personnelle, d’une grande famille où, pour occuper ses enfants …

  • Crème de chou-fleur au lard fumé, nage de broccolis, chips de lard et tuile de sarrasin

    Le 19 décembre 2015, par Lilimarti. C’est une recette festive, petit budget et sortant de l’ordinaire .Une recette d’un chef à domicile breton …j’ai juste rajouté la touche bretonne incontournable…

  • Ma recette de far breton

    Le 21 octobre, par LiliMarti. Quand j’ai vu dans le colis d’Intermarché , le lait bio « Pâturages », et qu’en plus un ami passait nous voir, la première recette qui m’est venue à l’idée : le far…