KrampouzFest#3 – Galettes de blé noir et de pommes de terre au cumin

KrampouzFest#3 – Galettes de blé noir et de pommes de terre au cumin - Photo de chris

Voici donc arrivé le jour de la KrampouzFest ! Alors pour fêter dignement les crêpes, je vous livre aujourd’hui une recette familiale remise un peu au goût du jour et revisitée pour l’occasion : des galettes de blé noir et de pommes de terre au cumin.
Ma grand mère préparait des galettes de blé noir et de pommes de terre pour le déjeuner des mercredis où ma sœur et moi lui rendions visite. Cuites sur le billig et accompagnées de beurre salé fondu, ces délicieuses galettes étaient, à peine cuites, dévorées par les gourmandes que nous étions. Longtemps, j’ai cherché la recette, ma grand-mère l’ayant emporté avec elle sans avoir eu le temps de la transmettre. Mais à présent, à force de persévérance et de nombreux essais, j’ai beaucoup de plaisir et un peu de fierté à proposer cette recette de famille ici … Lire la suite sur le blog >


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