Rien ne vaut le plaisir de déguster une galette bretonne croustillante, garnie de jambon, fromage et œufs, assis à la terrasse d’une crêperie traditionnelle. Mais, et si je vous disais que vous pouvez reproduire cette magie chez vous ? Oui, préparer une pâte de galette bretonne parfaite est à votre portée, avec un peu de savoir-faire et…

Il y a quelques années, je me suis retrouvé à danser la gavotte sous une pluie battante lors du festival interceltique de Lorient. Franchement, qui aurait cru que cette expérience inoubliable, trempé jusqu’aux os mais le cœur joyeux, me mènerait à découvrir l’un des trésors culinaires les plus emblématiques de la Bretagne : la galette bretonne….

Bienvenue dans mon univers culinaire dédié aux recettes de galettes bretonnes végétariennes ! Passionnée de cuisine et fervente adepte de l’alimentation végétarienne, je vous propose de découvrir des créations gourmandes et savoureuses inspirées de la tradition bretonne. Les galettes bretonnes, ces délicieuses crêpes de sarrasin, se prêtent à merveille à une multitude de variations végétariennes. Tiens d’ailleurs,…

Les samoussas sont des délices croustillants et savoureux qui peuvent être revisités avec des ingrédients bretons pour une touche locale et innovante. Voici une recette originale de samoussas au lieu noir et wakamé, enroulés dans des galettes de blé noir. Cette recette marie les saveurs marines de Bretagne avec une présentation exotique. Ingrédients : Pour…